Tvorci dijeta po krvnim grupama su Dr. Džejms D’Adamo i njegov sin Dr. Piter Dž. D’Adamo. Nakon doktorskih studija, naturopatske prakse i brojnih studija o povezanosti krvne grupe i ishrane oni su došli do zaključka da individualne karakteristike vaše krvne grupe treba da budu vodič u ishrani i načinu života da biste bili zdravi i na prirodan način postigli vašu idealnu težinu i usporili proces starenja.
Svaka krvna grupa nosi genetsku poruku o ishrani i ponašanju naših predaka, pa iako smo daleko odmakli od naše rane istorije, mnogi njeni tragovi utiču na nas. Krvna grupa je oduvek bila pokretačka sila, koja je stajala iza ljudskog preživljavanja i prilagođavanja na nove uslove u okruženju i vrste hrane. Najveći broj razlika između krvnih grupa i danas je vezan za sistem za varenje i imuni sistem. Na osnovu toga, osnovne karakteristike krvnih grupa su:
Krvna grupa 0: Lovac
• hrani se mesom
• izdržljiv digestivni trakt
• previše aktivan imuni sistem
• nije tolerantan na promene u ishrani i okruženju
• najbolji odgovor na stres
• intenzivna fizička aktivnost
• zahteva efikasan metabolizam radi održavanja linije i energetskog potencijala
Krvna grupa A: Odgajivač
• prvi vegetarijanac
• žanje ono što poseje
• osetljiv digestivni trakt
• tolerantan imuni sistem
• dobro se adaptira na propisanu dijetu i spoljašnje uslove
• najbolji odgovor na stres je smirenost
• zahteva agrarnu dijetu radi održavanja linije i produktivnosti
Krvna grupa B: Nomad
• uravnotežen
• jak imuni sistem
• tolerantan digestivni trakt
• prilagodljiv različitim dijetama
• konzumira mlečne proizvode
• najbolji odgovor na stres je kreativnost
• zahteva ravnotežu između fizičke i mentalne aktivnosti radi održavanja linije i očuvanja forme
Krvna grupa AB: Enigma
• savremeno stapanje krvnih grupa A i B
• kameleonsko reagovanje na promene okoline i ishrane
• osetljiv digestivni trakt
• preterano tolerantan imuni sistem
• najbolji je duhovni odgovor na stres
• evoluciona misterija
U svojim istraživanjima D’Adamovi su primetili da određene vrste dijeta, iako se radi o zdravoj ishrani, ne daju poboljšanja. Jedni su veoma dobro reagovali na biljnu hranu siromašnu mastima, a drugi ne. Isto je bilo i sa visokoproteinskom hranom i mlečnim proizvodima. Kod nekih je određena hrana dovodila i do pogoršanja.
Osnovne napomene o namirnicama koje pogoduju tj. ne pogoduju ishrani određenih krvnih grupa su:
Krvna grupa 0:
Namirnice koje povećavaju telesnu težinu:
Pšenični gluten, kukuruz, pasulj, sočivo, kupus, prokelj, karfiol, zelena slačica.
Namirnice koje smanjuju telesnu težinu:
Morske alge, morska hrana, jodirana so, džigerica, crveno meso, kelj, spanać, brokoli.
Krvna grupa A:
Namirnice koje povećavaju telesnu težinu:
Meso, Mlečni proizvodi, pasulj, pšenica (prekomerno).
Namirnice koje smanjuju telesnu težinu:
Biljna ulja, soja, povrće, ananas.
Krvna grupa B:
Namirnice koje povećavaju telesnu težinu:
Kukuruz, sočivo, kikiriki, seme susama, heljda, pšenica.
Namirnice koje smanjuju telesnu težinu:
Zeleno povrće, meso, jaja, mlečni proizvodi (niskomasni), čaj od slatkog korena (likorije).
Krvna grupa AB:
Namirnice koje povećavaju telesnu težinu:
Crveno meso, pasulj, semenke, kukuruz, heljda, pšenica.
Namirnice koje smanjuju telesnu težinu:
Tofu, morska hrana, mlečni proizvodi, zeleno povrće, morske alge, ananas.
Osnovni „krivci“ za ovu podelu su lektini – česti i raznovrsni proteini iz hrane, koji imaju aglutinirajuća svojstva, koja utiču na krv. Nime, između vaše krvi i hrane koju jedete odigravaju se hemujske reakcije. Jednostavno rečeno, kada jedete hranu koja sadrži lektine nekompatibilne sa antigenom vaše krvne grupe oni negativno utiču na vaše organe i organske sisteme. Npr, kod osoba krvne grupe O lektini glutena koji se nalaze u pšenici inhibiraju metabolizam insulina, što negativno utiče na vitkost i na zdravlje. Tako osobe krvne grupe O lako počnu da gube na težini isključivanjem pšenice i pšeničnih proizvoda iz ishrane.
Naravno, postoje i drugi faktori koji doprinose dobijanju na težini i određenim bolestima, za svaku krvnu grupu posebno i to ne samo u ishrani. Bitan je i adekvatan odgovor osobe na stres, odgovarajuće fizičke aktivnosti i izražavanje personalnosti. D’Adamovi daju detaljne smernice o korišćenju moći vaše krvne grupe u svojoj knjizi „Ishrana prema krvnim grupama“.